L'Azienda nasce intorno al 1935 grazie all'iniziativa di Antonio Tonioni il quale, successivamente alla collaborazione con il conte Massimo di Frassineto per l'impianto di peri, assume l'iniziativa di un primo impianto sperimentale di peschi.
La tradizionale predisposizione della zona all'attività agricola  in generale, e in particolare il tipo di terreno e il clima, contribuiscono alla redditività degli esperimenti.

Antonio Tonioni viene premiato con riconoscimento dello Stato per l'iniziativa e l'opera personalmente svolta, e per aver contribuito a dare a tutto l'intorno produttivo quella spinta che le riforme politiche di gestione del territorio e della proprietà terriera avrebbero favorito in pochi anni a livello nazionale.

Il successo di questa prima iniziativa avvia la creazione e poi l'espansione dell'Azienda con i figli Giovanni e Ignazio, fino all'attuale ruolo di realtà produttiva fra le più singificative della zona per diverse colture ortofrutticole: pesco, melo, pero, melone e anguria fra le più importanti.

Il ruolo di principale riferimento che l'Azienda ricopre nella Val di Chiana per la commercializzazione e la conservazione di tutti i prodotti ortofrutticoli - al servizio della provincia di Arezzo e in buona parte oltre i confini della Toscana - avviene grazie all'impegno di Antonio, figlio di Giovanni e nipote omonimo del capostipite.

L'innovazione tecnologica, il rinnovamento, la modernizzazione dei metodi di coltivazione, conservazione e commercializzazione sono gli elementi apportati dal nipote Antonio, che prosegue le caratteristiche di forte impegno e creatività d'iniziativa tipiche della famiglia.

Il punto di forza che fa dell'Azienda il riferimento più importante nella provincia è l'impegno a non derogare dall'obiettivo principale della qualità del prodotto, della sua lavorazione e distribuzione.

A fronte di facili scorciatoie imprenditoriali, più orientate alla redditività immediata che alla permanenza del ruolo dell'impresa nel mercato, l'Azienda Agricola Tonioni risponde con coraggio d'iniziativa e con fiducia nella soddisfazione delle esigenze più diverse della vasta clientela, confidando che nel medio-lungo termine la qualità del prodotto - oltre che di tutti i processi fino alla consegna al cliente - sia il fondamento per proseguire con continuità e sicurezza l'impegno cominciato all'inizio del secolo.

Qualità del prodotto, come vedremo, ma anche e soprattutto qualità dei rapporti umani e commerciali con la clientela più diversa, con i fornitori, con gli addetti e i collaboratori.

La stima e l'apprezzamento che i titolari godono presso tutti i contatti che intervengono nell'attività lavorativa - dai fornitori ai clienti, dagli addetti ai collaboratori esterni - rappresentano la principale ricchezza dell'Azienda, che opera nella più totale correttezza nei confronti di tutti i propri interlocutori.