Ingredienti:
carote, 50g. di burro, sale, pepe, un pizzico di zucchero, un bicchiere di panna e abbondante grana grattugiato.
Preparazione:
Raschiate e lavate le carote e tagliatele a bastoncini. Fatele saltare in 50g. di burro, salate, pepate, aggiungete un pizzico di zucchero, bagnate con un bicchiere di panna e cuocete per 30 minuti, coperto e a calore moderato. Prima di toglierle dal fuoco spargetele con abbondante grana grattugiato.
Tempo di cottura:30'