Bacir

immagine di un melone liscio
Periodo di produzione: luglio-agosto.

Frutti di forma tonda con buccia liscia di colore paglierino con possibili presenze di leggere reticolature agli estremi.
Polpa succosa e compatta di color giallo arancio, caratterizzato da uno spiccato profumo, gusto pieno con gradevole sapore molto dolce ed un ottimo retrogusto.
Il frutto si consuma prevalentemente fresco, dopo aver asportato la buccia, da solo o in un classico abbinamento accompagnandolo al prosciutto o ad altri salumi.
Inoltre viene utilizzato per la preparazione di antipasti, macedonie di frutta, dolci confetture, sorbetti, gelati o frullati.