Periodo di produzione: luglio-ottobre

Sono presenti varie cultivar a maturazione scalare, caratterizzate dal sapore dolce e dalla polpa di colore giallo con possibili screziature di colore rosso in prossimità del nocciolo.
Di particolare pregio sono le varietà raccolte nel periodo agosto-settembre come rome star, elegant lady, zee lady, oenry, cal-red e fairtime.
Coltivate con metodo di lotta guidata e integrata e con l'ausilio di tecnica di confusione sessuale, nel pieno rispetto dell'ambiente e della salute del consumatore.